民以食为天，中国人有着几千年烹煮食物的历史，对烹煮食材的火候、时间以及配料多寡的掌控也有着非常多的讲究。大火则焦、小火则腥;盐多味重，料少味寡等等，烹煮食物所讲究的是一个刚刚好，既把各种食材的味道发挥到极致，又在各种食材中寻求一个味道的平衡点，进而形成一道有着独特滋味的佳肴。同样为人处世也通其理，讲究的是一个恰到好处，在各种因素中取得最好的均衡点，进而达到利益的最大化。

　　如老子《道德经》所云，“治大国若烹小鲜”。说的是夏商时代，一个叫伊尹的人见汤是个贤德的君主，便向他提出自己的治国主张。一次，伊尹见汤询问饭菜的事，说：“做菜既不能太咸，也不能太淡，要调好作料才行;治国如同做菜，既不能操之过急，也不能松弛懈怠，只有恰到好处，才能把事情办好。”商汤听了，很受启发，当即命伊尹为“阿衡”(宰相)，在商汤和伊尹的经营下，商汤的力量开始壮大，最终取代了夏王朝。众所周知，治国平天下与处世为人的道理常常是相通，虽然治国平天下的道理固然宏大复杂，但对于我们具体微行的为人处世同样也可以适用，可以为我们找到一张处世“良方”。

　　我们都知道，人生是一个徘徊的过程，总是在各种因素间，寻找“恰到好处”的平衡点。如果做人太成熟了，就会心机太重，城府太深，老于世故，老谋深算，外隐内敛，深藏不露，叫人捉摸不透，难以相处。如果做人太简单单纯，便会宛如一泓清泉，纯净得叫人一眼看到底，同样也难成大器。于是在人生的里程中，人们便不断地去追寻那些“恰到好处”的平衡点。如有的人年纪并不算大，却学得圆滑世故，老气横秋;有的人即使活到七十八十，也依然显得年轻气盛，稚气十足;有的人阅历不算深，却已修炼“成熟”，