【导读】从“礼品消费”到“日常消费”，“互联网+”推动鲜花电商站在经济新风口、引领鲜花行业实现市场新变革（过去中国鲜花主要是礼品市场，伴随着工作压力的增大，生活鲜花作为一个新的品类，其实是在上升趋势的）。从规模生产、采后处理，到物流配送、精准服务，鲜花电商凭借方便、快捷、实惠的优势，为消费者带来惊喜，行业发展也不断迎来新挑战（鲜花是否保证质量，这是最重要的，第二呢，你是否能看到客户给你反馈的信息，你的花送到了，客户是否满意）。《天天315》本期聚焦：鲜花电商，未来能否持久“美丽”？
央广网北京10月30日消息 据经济之声《天天315》报道，如今，消费日益升级，鲜花等提升生活品质的时尚商品成为消费新宠。而随着物流技术的进步和消费习惯的转变，鲜花电商应运而生，也给人们带来了全新的消费体验。
相比传统的线下销售模式，鲜花电商有哪些优势？又有哪些不足？消费者在线上购买鲜花的过程中可能会遇到哪些问题？未来，鲜花电商又将如何发展？记者就此采访了几位在网上购买过鲜花的消费者。
北京的消费者韩先生偶尔会在母亲节、情人节等节假日，在淘宝、京东等电商平台网购鲜花。对于为什么选择线上的购买方式，韩先生告诉记者，除了操作便捷和送达准时等特点，鲜花电商在价格上比线下实体花店具有明显优势，这是吸引他在线上买花的主要原因。
韩先生：“线上买花，花的质量和线下都是差不多的，而且有时候线上会比线下还便宜，因为线上总是会做各种各样的活动。（我）在线下买过一次，结果就很贵，其实那束花我们在网上看了，线下的价钱差不多是线上的2到3倍。”
随着社会的不断发展，人们对美好生活的需要日益增长。具体到鲜花消费领域，则表现为，从“节日礼品消费”向“日常习惯消费”理念的转变。
北京的消费者石先生非常注重生活品味。除了节假日在电商平台上订购鲜花外，最近，一种新的鲜花零售方式开始在微信朋友圈里流行，“每周一花”的宣传语日益被人们所熟知。而石先生选择尝试这种订花方式，主要也是出于方便的考虑。
石先生：“日常和节假日都会买花，最早的时候在实体店购买鲜花，后来是在网上选鲜花，现在这两种方式都在使用，在网上选花比较方便，因为家的周围或是单位周围并不是随时都会有花店可以选择，另外就是选择困难症，自己会比较难以选择要什么花种，所以我会选择在网上买花，而且它会送货到家或者单位，非常方便。”
不过，在网购鲜花的过程中，石先生也遇到了一些问题。在他看来，鲜花电商在鲜花种类的搭配和鲜花品质的把控上做得还不够完善。
石先生：“不好的地方的话有几点：一是配送的鲜花可能不是我喜欢的鲜花；另外一方面就是配送到达之后可能会有一些坏掉的花，跟实体店不一样，不能去直接选择。”
鲜花电商兴起，会不会对实体花店带来明显的冲击？记者采访了北京市海淀区某社区内的一家实体花店店主杨先生。
杨先生：“现在线上鲜花店一部分属于初级阶段，很多时候达不到客户的需求，得看怎么去发展，这是两面性。第一，你是否能保证客户的需求，是否能保证鲜花的质量，这是最重要的。第二就是你是否能看到客户给你反馈的信息，就是我给你送到了客户是否满意？北京现在有两三家线上的鲜花服务，它们初期做的还是比较不错的，但是后期有很多人都在反映，说有一部分越做越不好。我分辨有两面性：第一就是它的源头是否没把控好，花农那边是否没把控好；第二就是运输方面是否没把握好。”
杨先生在社区内经营实体花店，客户相对固定，因此他对鲜花的品质也有非常高的要求。对于鲜花电商的经营模式，杨先生在关注的同时也想过尝试，但出于对物流成本和鲜花质量等因素的顾虑，他目前还没有介入。
杨先生：“我们以前也在考虑做鲜花线上的产品，但是我发现，除非我自己做物流，但是这有点不可能，除非有一个物流公司能给你做的特别到位，但是你没达到那种规模，它不会给你做到特别到位，但是它有有利的一方面，它面对的群众群体比较大，只要我上这个APP或者在网站上订，你基本上就能够送到。这种营销方法确实很好，但是前提是它只能保证一部分人的需求，但是还有一部分对鲜花质量要求特别高的人的要求是保证不了的。现在有时候（线上鲜花）缺少的是什么？是信誉度，就是你是否能达到客户的满意程度，我不能说百分之百的满意，但是我肯定要让客户尽量能接受我拿出的花，这是我想做好的一件事。”
一份行业研究数据显示，2016年国内鲜花电商市场规模达到168.8亿元，2019年，预计市场规模会突破600亿元。鲜花电商异军突起，也成为资本追逐的对象。但是，正如消费者石先生和实体花店老板杨先生所担忧的，鲜花电商目前在物流配送、花质保鲜、花种搭配等方面还有不少问题需要解决。面对行业发展的机遇和痛点，鲜花电商如何看待和应对？对此，记者采访了鲜花电子商务平台----花集网的总经理俞水。
俞水：“目前主要制约发展方向的可能还是源头的供应链，特别是从鲜花的种植再到采后加工处理，国内跟国外还是有很大差距的，国外进行的是大农户、大批量的规模化种植，然后标准化的采后处理。目前国内可能是中小农户进行小规模的种植，质量方面没有办法实现稳定均衡。第二就是采后处理这块，因为小农民不会用相对比较标准的采后处理，因为这块需要特别大的采后成本。”
除了供应链前端存在短板外，俞先生在接受记者采访时还提到，物流配送也是国内鲜花电商的薄弱环节，在日后的发展中还有很长的路要走。
俞水：“物流冷藏运输到实体花店这一段，国内的物流特别是冷链物流可能和国外确实没法比，一是成本太高，二是中国的原产地在昆明，所以像上海、江浙、湖北这块如果走汽车运输时间会比较长，大部分目前还是做航空的。这段主干线物流冷藏目前很少用到，所以国内的鲜花品质跟国外比起来还是有很大差距的。”
作为生鲜产品，鲜花对新鲜度要求很高，经过长远距离配送，再加上封闭高温、太阳直射等因素的综合影响，到达消费者手中的鲜花质量就很难保证。对此，记者采访了鲜花B2C网络零售商---花点时间的公关部经理高玉荣，她对如何保证鲜花质量做了介绍。
高玉荣说：“鲜花的保鲜期等于时间乘以温度，所以非常考验仓储和物流的环节，每一种花都有不同的温度标准，有些花要在4度到8度，有些花可以在15度，我们需要定下来哪些花需要分区储藏。另外，我们还需要制定物流包装的标准，包括搭载、捆绑到什么松紧程度才合适等。”
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